|
|
Gegratineerde Groenteschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-2 uien (fijngehakt)
- 2 paprika′s (in reepjes)
-4 tomaten (in partjes)
-1 courgette (in plakjes)
-1 kleine aubergine (in blokjes)
-100 g gekookte ham (in blokjes)
-1 teen knoflook (uit de pers)
-2 eetlepels boter
-peper en zout
-4 porties aardappelpuree (eventueel uit een pakje)
-4 eieren
-4 eetlepels geraspte kaas
-enkele klontjes boter
Voorbereiding:
-bak in de boter eerst de ui glazig en voeg dan de andere groenten; de ham en de knoflook toe
-bak al omscheppend in 5 min
-kruiden met peper en zout
-leg het mengsel in een ingevette ovenschaal
-maak de puree en strijk deze glad op de groentenmassa
-druk 4 kuiltjes erin en breek in elk kuiltje een ei en strooi er kaas over
-her en der een klontje boter leggen
Bereidingswijze:
Schuif de schaal in de oven die voorverwarmd is en bak 10 min op 220?C
|
|
|